菲雯麗の卡通頻道

 圍爐的時刻，會想要吃燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、當歸鴨暖暖身子、補中益氣。
我家的餐桌，不管春夏秋冬，燒酒雞和爌肉豬腳加筍絲是最容易做和最常出現的菜餚，已經切塊的整隻雞不加水，燒酒全部淹沫，...

新光三越附近，智惠街上新開了一家姿月當歸鴨、當歸豬腳，傍晚五點，小小店面九張桌子，晚餐時間到，客人絡繹不絕，裡面的廚房幫伙忙進忙出，外面收銀台與滷味小菜小車子，剁擊聲此起彼落。

簡單的裝潢和一點古早味的tong，當歸鴨與豬腳麵線的味道始終沒有變，讓吃過的老饕客之記憶拉回了民國74年。

姿月歷經28個年頭，中間不斷地搬遷，第一家店位在朝馬，然後移到漢口與青海路，民國80年搬到中港、河南路口，長達16年，老客人仍然跟著姿月的味道，約民國96年，再搬到河南路近上安路，休息二年之後103年一月才在智惠街重新復出，經過的饕客想著姿月，抱著期待與疑問進到店裡頭嚐嚐，原來這就是懷念的味道。

豬腳ㄧ般拳頭大小，細皮嫩肉富含膠質，當歸湯清爽不膩口，喝了還想再喝第二碗。老闆說，這當歸湯不計成本加入豬皮下去熬，冰過之後會像果凍一樣，外帶回去你就知道不騙人了!

當歸鴨，鴨肉片和帶骨鴨肉，要清湯或者加麵線、米粉、冬粉、黃麵皆宜。

 

但是這黃麵的特性吸不了當歸湯汁，麵與湯無法跟容易吸飽的麵線、冬粉、米粉一樣契合，不過姿月的黃麵分開來吃是相當好吃的喔! 加入肉燥絕佳美味!

就跟肉燥冬粉一樣，老闆自己炒的古早味肉燥。

自己炒的辣椒香油，拌麵拌滷味都超對味的啦!

重口味的人，老闆建議鵝血、薑絲、辣油一起吃。

鵝血，煮得時間適當會很Q彈，不像鴨血較粗糙，咬得比較久，煮得稍久會軟爛，但不會像豬血糕過爛的口感。淋上特製肉燥，鵝血充滿著豬肉香。一眨眼，已經被我一人掃光了。
朋友本來不愛吃血，但是吃過姿月的鵝血之後才變得敢吃!

鵝脆腸 ~ 香香脆脆，搭酒的好良伴。

綜合拼盤

朋友推薦隔間肉

時令 : 空心菜

時令 : 地瓜葉

下水 : 鴨胗、鵝心、鵝肝 ~ 老闆簡稱 : 真心肝

謝謝朋友與老闆的豐盛好菜

完食! 便宜又好吃，來的時候肚子不餓，鵝血開胃大胃王附身惹！

樸實無華的一飽頓，最簡單的滋味是最令人魂牽夢繫的!

公車或 BRT 秋虹谷站 ~ 台灣大道與河南路口，逢甲方向徒步650公尺8分鐘即到達。
公車或 BRT 新光/遠百 ~ 台灣大道與弘孝路口 (7-11旁)直走轉智惠街或者轉上石路600公尺7分鐘。