六種魚丸一次滿足! 魚丸不一定都在火鍋裡的食譜 @ 菲雯麗の卡通頻道

冬天吃火鍋燒喔!你家的火鍋都放些什麼呢?我家的火鍋有兩種，一種是外婆祖傳的魚頭火鍋，一種是很簡單常見的清湯火鍋，最方便的雞湯塊兩個放下去，而兩種鍋內滾的永遠都有各種丸類，貢丸、魚丸、香菇丸...

用白蘿蔔或者竹筍熬湯底，一大鍋可以吃七天，放麵煮粥皆宜。
旗聚一堂之六種魚丸~虱目魚丸、野菜小丸子、旗魚脆丸、爆漿福州丸、香菇丸
一個人住或一家三口都很適合買小包裝，六種口味一次吃到。

通過檢驗 HACCP、SGS、鄧白氏認證，真空包裝，營養熱量標示。

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自用送禮超實用，誰家裡不喜歡吃丸子的站出來 ?

顏色自然純白，不漂白，不加硼砂，無防腐劑，天然食材久煮會失去原來的清脆甜美，最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘，魚丸浮起即可上桌，保留原汁原味。

魚丸如從冷凍拿出，請先置於冷藏讓丸子退冰，再進行烹煮，以縮短調理時間。
直接當點心吃，用白開水煮熟，原來的油脂會稍稍浮在水面上，不喝湯就減少熱量的攝取。

三分鐘煮好的丸子，Q彈有勁!尤其最愛爆漿福州丸，把它和有料的丸子一起煮成冬粉湯，爆讚!

把福州丸剖半，豬肉內餡跑出來，當作冬粉湯底，這樣吃就很美味。

蛋蛋的家鄉味

材料 : 冬粉、雞蛋、爆漿福州丸、香菇丸、有料丸子
調味料 : 雞湯塊
前處理 : 雞蛋三四個打成蛋花。如果要當一餐，最好再加青江菜才會營養均衡。
作法 : 煮一鍋白開水，現成的雞湯塊一塊融化(增加鹹度)，下冬粉和剖開的爆漿福州丸和有料的丸子，水滾後丸子浮起來再開大火，雞蛋液由高處緩緩地像瀑布直下，火侯和位置能讓蛋花均勻漂亮。
最後要吃時撒點蔥花。

蘿蔔排骨聚一堂

材料 : 白蘿蔔、排骨、各式丸類
調味料 : 鹽
前處理 : 白蘿蔔去皮，切滾塊，三次去皮最佳，削掉粗纖維，煮起來口感才會細軟綿。排骨先川燙去血水。
作法 : 煮一大鍋開水，材料多少就與你想煮多少的量而定。比例上，白蘿蔔一定比排骨多一倍。排骨先放，水滾後放入食材，中小火約半小時，再放入白蘿蔔，水滾後再轉回中小火，大概看完一齣連戲劇再去關心一下。
等白蘿蔔和排骨軟到一定程度，再放丸子，等丸子浮起來，適量鹽加鹹味，如果要香菜，要吃的時候最後放。